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PERANNUM GROPPELLO
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€ 12,00
(IVA Inclusa)

Cod. Perannum_2010

PERANNUM GROPPELLO

Garda Classico D.O.C. Rosso
Annata: 2013
Capacitá ml: 750

ROSSO
Vino da Uve Biologiche


Zona di origine

Lago di Garda

Vitigno

85% groppello, 5% marzemino, 10% sangiovese

Tipo di coltura

Cordone Semplice

Tipo di vinificazione

Il mosto viene fatto macerare in botti d'acciaio per 2 giorni, successivamente viene portato a temperatura ambiente per permettere la fermentazione naturale e rimontato 2 volte al giorno. Dopo l'affinamento in botti d'acciaio, si attende la fermentazione malolattica.

Fase di imbottigliamento

Verso la fine di giugno il vino viene affinato in bottiglia per 3 mesi prima di essere pronto per la degustazione.

Servizio e Abbinamento

servire a temperatura di 16-18°C insieme a primi piatti, verdure autunnali o invernali, piatti di carne rossa e formaggi.

Titolo alcolometrico volumico totale

12,5° VOL.

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