Biologisches und biodynamisches Weingut
L'ULIF
„Bio seit 1989”
Das im DOC-Gebiet Riviera del Garda Classico und Valtènesi gelegene Weingut erstreckt sich über eine Gesamtfläche von 15 Hektar, auf der edle Weine und Öle hergestellt und vermarktet werden.
Der landwirtschaftliche Betrieb wurde im Oktober 1989 gegründet und wurde von Anfang an nach der Methode der biologischen Landwirtschaft geführt. Seit 12 Jahren hat L‘Ulif auch das biodynamische System integriert, indem agronomisch und umweltfreundlich, im Einklang mit den strengen Vorschriften, produziert wird.
Auf dem Weingut werden die Trauben von Hand geerntet und in Kisten verpackt, um ihre Qualität bestmöglich zu erhalten. In der Kellerei erfolgt die Weinbereitung mit natürlicher Gärung, d. h. mit Hilfe, der in der Umgebung und auf den Schalen der geernteten Trauben vorhandenen Hefen, wie in den biodynamischen Vorschriften von Demeter vorgesehen. Die Zugabe von Sulfiten ist minimal und bei einigen Rotweinen sogar gleich Null.
Auch die Ernte der Oliven, für die Herstellung des nativen Olivenöls extra, erfolgt ausschließlich von Hand und die Kaltpressung in einer vertrauenswürdigen Mühle innerhalb von 48 Stunden nach der Ernte, so dass ein außergewöhnliches Produkt entsteht, das sich durch seine Qualität und seine organoleptischen Eigenschaften auszeichnet.
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EXZELLENZ IN EINER FLASCHE
Natürliche, ethische und gute Produkte.
In Verbindung mit den DOC- und IGT-Weinen des Gebiets zeichnen sich die Weine von Ulif durch Weißweine, Rotweine ohne Sulfitzusatz, gealterte Rotweine und Roséweine in den Varianten Stillwein, Charmat und Sekt nach traditioneller Methode aus.
Das native Olivenöl extra, das in eleganten Flaschen vermarktet wird, ist in den Sorten "Garda Bresciano DOP" (biodynamisch), "Italiano" (biodynamisch) und "Garda Bresciano DOP" (biologisch) erhältlich und stammt aus Olivenhainen in biologischer Landwirtschaft.
Nach Vereinbarung eines Termins, ist es möglich, das Weingut zu besuchen und unsere Produkte vor Ort zu kaufen. Der Online-Shop wird bald verfügbar sein. Wir liefern innerhalb Italiens, eingeschlossen der Inseln. Für Einkäufe aus dem Ausland, kontaktieren Sie uns bitte unter mail@lulif.it.
Für Informationen, Anfragen oder um einen Besuch des Weingutes zu vereinbaren, können Sie uns unter dem untenstehenden Formular oder der Nummer +39 348 4429043 erreichen.
